不動産実務検定ホームスタディー講座オンライン版の講義動画は、オフライン再生（ネット接続していない状態で再生）ができますか？

できます。

具体的には、vimeoという動画プラットフォームを使っています。ダウンロードしてもオフライン再生に対応しています。倍速再生もできます。DVDはプレイヤーによります。オンライン版をオススメします。